Buletin dal 24/10 al 30/10

Marco Colombo // Buletin del verdüree

Ottobre 23  

Buletin del verdüree

Settimana dal 24.10 al 30.10.22

L’Autunno è tipico per le sue insalate dal gusto leggermente amarognolo, quell’amaro piacevole che rende il boccone gustoso e pieno di carattere. Tra le più conosciute la Cicoria Milano, la Chioggia, Trevisana, Riccia e Scarola mentre la Variegata di Lusia non è ancora così conosciuta, la sua forma rotonda ricorda la Chioggia anche se esternamente è di color verde.
La grande sorpresa è però al suo interno, tagliandola c’è una vera esplosione di colore con mille venature di rosa e viola. Il suo sapore dolce e delicato è la ricompensa alla quale non dovreste rinunciare.

Attuale in assortimento

• Cachi Persimon

Spagna

• Castagne

Piemonte-Italia

• Arance foglia

Italia

• Clementine foglia

Spagna

• Variegata di Lusia

Ticino

• Carciofi Thema

Italia

• Cardi gobbi

Italia

• Cavolo piuma

Svizzera

• Zucca Hallowenn Party

Spagna

Azioni della settimana

• Pere Buona Luise

Svizzera

• Carote grosse

Svizzera

• Cicoria Milano

Ticino

• Coste

Ticino

E se le forniture fossero un piacere invece che una perdita di tempo?

Più di 300 ristoratori in Ticino riescono a gestire meno burocrazia e avere un magazzino più ottimizzato, grazie al servizio Tre Valli F&B 360. 

Migliora la gestione del tuo Food and Beverage e inizia subito a risparmiare tempo e denaro.