Buletin dal 24/10 al 30/10

Buletin del verdüree

Settimana dal 24.10 al 30.10.22

L’Autunno è tipico per le sue insalate dal gusto leggermente amarognolo, quell’amaro piacevole che rende il boccone gustoso e pieno di carattere. Tra le più conosciute la Cicoria Milano, la Chioggia, Trevisana, Riccia e Scarola mentre la Variegata di Lusia non è ancora così conosciuta, la sua forma rotonda ricorda la Chioggia anche se esternamente è di color verde.
La grande sorpresa è però al suo interno, tagliandola c’è una vera esplosione di colore con mille venature di rosa e viola. Il suo sapore dolce e delicato è la ricompensa alla quale non dovreste rinunciare.

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