Buletin dal 25/09 al 1/10

Buletin del verdüree

Settimana dal 25.09 al 1.10.23

Autunno, inizio molto piovoso
Le notti sono più lunghe e le temperature cominciano a calare, segni inconfondibili che l’autunno è iniziato.
Con sé ha portato copiose piogge e tante verdure che verranno raccolte nel corso delle prossime settimane: broccoli, cavolfiori, finocchi, carote, cabis bianchi e rossi ma anche diverse insalate. Tra queste le cicorie come la rossa chioggia e la milano.
Le varietà più precoci vengono consumate tra settembre e ottobre, mentre varietà più resistenti verranno raccolte a novembre per essere stoccate in apposite celle e commercializzate durante l’inverno.
Quando il raccolto è sano e conservato all’asciutto, la qualità resiste fino alla fine di febbraio, inizio marzo, in attesa del nuovo raccolto primaverile.

Azioni della settimana