Buletin dal 12/06 al 17/06

Marco Colombo // Buletin del verdüree

Giugno 10  

Buletin del verdüree

Settimana dal 12.06 al 17.06.23

Le Cucurbitacee
È una delle famiglie vegetali con il più alto numero di specie consumate dall’uomo, tra le più familiari troviamo la zucchina, la zucca, il cetriolo ma anche gustosi e freschissimi frutti estivi come il melone e l’anguria. Tra le più particolari spiccano il “ chayote “, una grossa zucchina ovale ricoperta da aculei e la “ luffa “ che dal suo frutto permette di ricavare una particolarissima spugna dalla forma cilindrica.
In Ticino la zucchina è indubbiamente regina tra gli ortaggi coltivati, la produzione inizia a maggio per raggiungere il picco durante il mese di giugno. La sua raccolta prosegue durante tutta l’estate e termina verso metà ottobre. 

Attuale in assortimento

• Ciliegie Vignola

Italia

• Nectarine

Italia/Spagna

• Pere Coscia

Italia

• Pesche

Spagna

• Pesche Saturno

Spagna

• Susine rosse

Spagna

• Funghi Chanterelles

Serbia

• Melanzane

Ticino

• Zucchine

Ticino

Azioni della settimana

• Avocados Hass

Perù

• Melone Cantaloupe

Italia

• Iceberg

Svizzera

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