Buletin dal 12/06 al 17/06

Buletin del verdüree

Settimana dal 12.06 al 17.06.23

Le Cucurbitacee
È una delle famiglie vegetali con il più alto numero di specie consumate dall’uomo, tra le più familiari troviamo la zucchina, la zucca, il cetriolo ma anche gustosi e freschissimi frutti estivi come il melone e l’anguria. Tra le più particolari spiccano il “ chayote “, una grossa zucchina ovale ricoperta da aculei e la “ luffa “ che dal suo frutto permette di ricavare una particolarissima spugna dalla forma cilindrica.
In Ticino la zucchina è indubbiamente regina tra gli ortaggi coltivati, la produzione inizia a maggio per raggiungere il picco durante il mese di giugno. La sua raccolta prosegue durante tutta l’estate e termina verso metà ottobre. 

Attuale in assortimento

Azioni della settimana