Buletin dal 6/02 al 12/02

Marco Colombo // Buletin del verdüree

Febbraio 4  

Buletin del verdüree

Settimana dal 6.02 al 12.02.23

Ma quanto fanno bene gli Asparagi?
I benefici più noti sono probabilmente quelli depurativi e drenanti, grazie all'abbondanza di acqua e potassio e alla presenza di asparagina, stimolano la diuresi e la funzione epatica e renale, aiutando ad eliminare le tossine e il ristagno di liquidi. L’asparago è sempre molto apprezzato, il sapore intenso e la fibra tenera lo rendono protagonista di mille ricette, dalle più semplici per gustarlo al naturale fino alle più elaborate il successo è garantito! La differenza del colore sta nel metodo di coltivazione: quello verde cresce in superficie mentre quello bianco viene coltivato sotto terra. In Ticino la raccolta dell’asparago verde inizia a maggio e si protrae fino alla fine di giugno.

Attuale in assortimento

• Arance amare

Italia

• Arance Moro

Italia

• Arance Tarocco "Gallo"

Italia

• Mandarini Paternò

Italia

• Pere Decana rossa

Olanda

• Pere Nashi

Italia

• Cicorino verde e rosso

Italia

• Barba dei frati

Italia

• Spinaci radice

Italia

Azioni della settimana

• Banane Chiquita

Ecuador

• Asparagi verdi mz. 1 kg

Messico

• Cicoria milano

Ticino

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