Buletin dal 9/01 al 15/01

Buletin del verdüree

Settimana dal 9.01 al 15.01.23

Le Arance Moro sono una varietà di arancia che dal XIX secolo caratterizza l’agricoltura siciliana e in particolar modo quella della provincia di Siracusa. La loro colorazione caratteristica è dovuta dalla presenza di antocianine, flavonoidi tra i più importanti presenti nei vegetali. La sua buccia molto sottile racchiude una succosa e avvolgente polpa dal colore rosso scuro, molto pigmentata e quasi priva di semi. Il suo sapore è molto intenso, dolce e con un piacevole retrogusto fragolato, squisita quando la mangi e ottima per farne desserts come plumcakes e torte alle arance.

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