Buletin dal 4/03 al 10/03

Marco Colombo // Buletin

Marzo 2  

Buletin del verdüree

Settimana dal 4.03 al 10.03.24

In anticipo le insalate ticinesi
L’inverno poco freddo con temperature elevate, incide in maniera significativa sulla crescita delle insalate ticinesi prodotte in serra. Il sole e il caldo “spingono” i cespi di insalata che, rispetto ad un normale ciclo di produzione, si sviluppano più velocemente. La raccolta deve essere quindi anticipata, una prerogativa per salvaguardare la qualità del prodotto messo sul mercato.
Le insalate erano state piantate durante lo scorso mese di dicembre, la previsione era di iniziare la raccolta non prima della metà di marzo in modo da aprire la stagione delle insalate indigene.
Madre Natura ha deciso di fare altrimenti e, per usare un’espressione popolare, ha mandato tutto a ramengo!

Azioni della settimana

• Arance bionde piccole

Spagna

• Clementine Nadorcoot

Marocco

• Lattuga verde

Ticino

• Foglia quercia rossa

Ticino

• Foglia quercia verde

Ticino

• Patate novelle Brätler

Egitto

• Asparagi verdi mz 1 kg

Messico

• Carciofi spina

Italia-Calabria

• Zucchine

Spagna

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