Buletin dal 6/11 al 12/11

Buletin del verdüree

Settimana dal 6.11 al 12.11.23

Il Formentino
Conosciuto anche con il nome di Soncino o Valeriana può essere coltivato in due modi. La semina diretta è il metodo più semplice e naturale, basta preparare un terreno soffice e ben drenato, spargere i semi in modo uniforme e pressarli leggermente. Un metodo più rapido e pratico è l’uso dei cubetti, si tratta di piccoli blocchi di torba pressata che contengono una o più piantine di formentino già germogliate. I cubetti vanno posizionati sul terreno mante-nendo la giusta distanza, una bella innaffiata permette ai cubetti di ammorbidirsi e integrarsi con il terreno.
La raccolta è faticosa ma il suo sapore nocciolato e delicato ripaga ogni sforzo.

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